Mentega merupakan bahan yang mampu membuat cita rasa makanan atau kue menjadi lebih terasa enak, gurih dan lezat. Oleh karena itu Anda sebaiknya memilih merek butter yang enak dan terbaik. Setelah Anda tahu, Anda bisa membelinya di distributor unsalted butter Jakarta atau di kota sekitar Anda jika Anda kebetulan berdomisili di Indonesia. Berikut ini adalah beberapa merek butter yang enak dan terbaik:
- Mentega Trabzon – Turki
Mentega ini berasal dari Turki, tepatnya daerah Yakcukur di provinsi Trabzon. Mentega ini dibuat dengan kombinasi krim susu sapi yang dipasteurisasi dan budaya mentega. Setelah siap, mentega dicuci dengan air es, lalu diaduk dengan sendok kayu besar untuk waktu yang lama sampai mentega terbentuk. Ini secara tradisional dihiasi dengan beberapa sayatan di atasnya, biasanya dibuat dengan sendok. Mentega dengan rasa, warna, dan aroma yang unik ini diproduksi hanya dengan metode tradisional. Ini sebagian besar dikonsumsi sebagai hidangan sarapan.
- Beurre d’Ardenne – Belgia
Dibuat secara tradisional di Ardennes Belgia sejak tahun 1800-an, Beurre d’Ardenne adalah jenis mentega yang terbuat dari susu sapi. Mentega ini dibuat dengan cara yang sama bahkan sampai hari ini dan diproduksi di provinsi Luksemburg, Namur dan Liège, di mana sapi merumput di padang rumput Ardenne yang subur. Untuk menjaga kualitas dan keaslian produk akhir, seluruh proses, termasuk produksi susu dan pematangan serta pengadukan mentega harus dilakukan di dalam area yang ditentukan. Beurre d’Ardenne dipasarkan dalam dua varietas, Doux (manis atau tawar) dan Salé (asin).
- De Grunteman Creamery – Indonesia
Mentega cultured yang sangat kental yang membawa pembuat keju artisanal dari Indonesia ke kancah internasional. Tantangan? Mendidik konsumen tentang apa itu mentega cultured dari Eropa sambil juga memperkenalkan merek De Grunteman Creamery itu sendiri tidak hanya kepada khalayak luar negeri tetapi juga kepada khalayak nasional. Sementara sebagian besar mentega Eropa difermentasi, tidak semua mentega adalah mentega cultured Eropa. Carilah cultured butter atau pilihan mentega nomor satu secara keseluruhan, De Grunteman Creamery Cultured Butter, dengan 82 % lemak mentega jika Anda ingin merasakan sensasi mentega Eropa yang sebenarnya. Sejak pertama kali diluncurkan, permintaan ekspor untuk mentega cultured De Grunteman Creamery yang lezat begitu besar sehingga pelanggan ritel memesannya lebih cepat daripada yang bisa dihasilkan oleh De Grunteman Creamery.
- Mentega Mantequilla de l’Alt Urgell y la Cerdanya – Spanyol
Mantequilla de l’Alt Urgell y la Cerdanya adalah mentega berkualitas tinggi yang dibuat dari susu sapi Friesian di timur laut semenanjung Iberia. Mentega ini ditandai dengan warna kuning cerah karena kandungan karotenoidnya yang tinggi. Mentega ini dibuat dengan cara tradisional dengan sedikit memfermentasi mentega, sehingga meningkatkan rasanya, membuatnya lebih halus dan sedikit lebih asam. Setelah menyaring susu dan mengocok krim, mentega menjadi matang selama 48 jam, dan pada saat itu, ia mengembangkan aroma dan rasa yang kompleks menyerupai kacang dan buah-buahan manis. Setelah matang, mentega diremas dan dibentuk menjadi balok-balok yang dapat dikemas dan dijual. Anda bisa menemukannya di Distributor Unsalted Butter Jakarta
Mengapa Terbaik Di Dunia Dan Distributor Unsalted Butter Jakarta
- Mentega Beurre Rose dan Marque Nationale du Grand-Duché de Luxembourg – Luxemburg
Diproduksi di Luksemburg sejak tahun 1930-an, Beurre Rose – Marque Nationale du Grand-Duché adalah berbagai mentega yang dibuat secara eksklusif menggunakan krim asam tanpa tambahan garam. Susu yang digunakan dalam produksinya berasal dari sapi yang nutrisinya didasarkan pada vegetasi daerah tersebut.
Aroma tanaman berpindah ke rasa dan aroma mentega yang indah ini. Dipasarkan hanya dalam kemasan 250 gram dan 500 gram. Beurre Rose diproduksi sepanjang tahun dan menjalani analisis kimia dan organoleptik 15 kali setahun. Dianjurkan untuk menyimpannya di tempat yang gelap dan sangat dingin untuk menikmati rasanya lebih lama. Beurre Rose membuat camilan lezat saat dioleskan di atas roti, tetapi biasanya digunakan sebagai bahan dalam berbagai hidangan manis dan gurih.
- Beurre de Bresse – Prancis
Beurre de Bresse adalah mentega yang lembut, aromatik, bergelembung yang meleleh di mulut, kuning mencolok, terbuat dari krim manis yang matang, teksturnya cukup halus dan lapang, dengan tetesan air kecil yang terlihat khas untuk mentega yang dikocok. Ini menyebar dengan sangat mudah dengan rasa susu yang lembut dan buah-buahan kering seperti hazelnut. Mentega ini dibuat di wilayah Ain, Jura, dan Saône-et-Loire di Prancis, di mana sapi-sapi itu memakan padang rumput, jagung, dan pakan ternak lokal berkualitas tinggi. Mentega ini memiliki kualitas memanggang yang luar biasa yang memberikan rasa lembut pada makanan yang dipanggang, itulah sebabnya sangat disukai oleh koki dan juru masak kue.
- Beurre d’Isigny – Prancis
Beurre d’Isigny adalah mentega yang terbuat dari susu dan krim pasteurisasi di Teluk Veys dan lembah sekitarnya di Prancis. Tidak ada pewarna, krim, atau zat tambahan yang dapat ditambahkan ke produk. Mentega berwarna kuning keemasan karena tingginya jumlah karotenoid di dalamnya. The Veys bay dan daerah sekitarnya terbuat dari tanah liat berkapur di dekat laut dan memiliki padang rumput berkualitas tinggi di mana rumputnya sangat kaya akan yodium dan beta-karoten. Tanah dan padang rumput memberi susu rasa, warna, dan kandungan garam mineral yang unik, yang semuanya dapat dilihat dan dicicipi dalam produk akhir d’Isigny Butter. Rasanya manis, creamy, sedikit seperti hazelnut dan banyak mengandung vitamin A. Saat dijual bisa dikemas dalam bentuk balok dan gulung atau dimasukkan ke dalam keranjang.
Mentega Terlezat Di Dunia Dan Distributor Unsalted Butter Jakarta
- Mantequilla de Soria – Spanyol
Mantequilla de Soria adalah mentega berkualitas tinggi yang dibuat dari susu sapi Friesian atau Pardo-Alpina lokal di provinsi Soria. Warna Mantequilla de Soria berkisar dari gading hingga kuning jerami, dan rasanya sedikit asam dan mengingatkan pada krim segar. Mentega ini ada dalam tiga varietas, yaitu; alami, asin dan manis, tergantung pada apakah garam atau sirup gula karamel ditambahkan ke mentega. Setelah menyaring susu dan mengocok krim, fermentasi laktat ditambahkan setelah 3 atau 4 jam setelah dimulainya pematangan untuk mendapatkan mentega yang lebih halus dan lembut. Selama masa pematangan, Mantequilla de Soria mengembangkan aroma dan rasa yang kompleks menyerupai kacang dan buah-buahan manis. Setelah matang, mentega artisan ini diremas dan dibentuk menjadi balok-balok yang dapat dikemas dan dijual. Anda bisa menemukannya di Distributor Unsalted Butter Jakarta
- Niter kibbeh – Ethiopia
Niter kibbeh adalah produk Ethiopia populer yang juga merupakan bahan rahasia dalam banyak hidangan populer Ethiopia. Pada dasarnya, ini adalah mentega klarifikasi yang direbus perlahan dengan tambahan rempah-rempah seperti bawang putih, bawang merah, jahe, kayu manis, cengkeh, kapulaga, dan fenugreek, memberikan aroma pedas yang unik pada produk akhir. Kompleks dan kaya, jenis mentega ini cukup serbaguna karena dapat digunakan saat memasak saus, telur, dan sayuran, tetapi juga sering dioleskan pada roti pipih injera.
- Beurre Charentes-Poitou – Perancis
Beurre Charentes-Poitou adalah mentega yang dibuat secara tradisional, padat, pucat dan memiliki aroma yang unik. Ini diproduksi menggunakan krim yang dipasteurisasi dan mudah dioleskan pada roti panggang atau roti. Rasanya yang unik dan teksturnya yang lembut disebabkan oleh proses pengadukan barel secara tradisional. Setelah krim diaduk, potongan lemak rusak dan menggumpal bersama dalam massa yang memisahkan dirinya menjadi mentega dan buttermilk. Mentega dibilas dengan air dingin dan dibentuk sesuai keinginan. Sebelum dijual, mentega diasinkan, dikemas dan didinginkan. Hanya dua belas perusahaan susu yang diizinkan untuk memproduksi mentega Charentes saat ini, dan tidak ada aditif, pengawet, atau warna buatan yang dapat ditambahkan dalam prosesnya.
- Ghee – India
Ghee adalah jenis mentega yang diklarifikasi yang dianggap sebagai makanan super oleh banyak orang. Itu dimasak untuk waktu yang lama sehingga hampir semua susu dan kelembapannya hilang. Di India, karena iklim yang panas, mentega harus distabilkan untuk penyimpanan dan penggunaan, sehingga orang memutuskan untuk mengklarifikasinya. Meskipun awalnya dibuat di timur laut India, Ghee pertama kali mulai mendapatkan popularitas di India selatan. Ghee juga sangat sehat, karena penuh dengan vitamin A dan E, melawan peradangan, dan rendah laktosa dan kasein. Mentega ini juga dianggap sebagai lemak suci, dan lilin ritual terkadang terbuat dari Ghee. Pada beberapa pernikahan Hindu, pria mengadakan kontes makan di mana mereka makan sebanyak mungkin sebagai bagian dari ritual kesuburan. Dengan rasa kacang dan banyak manfaat kesehatannya, Ghee dijamin tetap menjadi makanan pokok dunia kuliner India. Demikian beberapa mentega artisan terbaik di dunia dan jika Anda tertarik Anda dapat membelinya di distributor unsalted butter Jakarta atau di kota sekitar Anda.