Semakin banyak orang yang ingin tahu di mana jual keju Belanda asli karena Belanda adalah salah satu produsen keju terbesar di dunia. Tidak mengherankan jika keju menjadi sorotan bagi perekonomian Belanda dan juga bagi banyak pengunjung. Artikel ini akan membahas lima keju Belanda terbaik di Belanda dan tips menemukan toko keju otentik dengan rasa yang asli di Belanda dan di luar Belanda.
Lewati Henri Willig atau Old Amsterdam atau Cheese & More yang mendukung toko keju lokal karena banyak “toko keju” komersial yang melayani turis memiliki pilihan yang sangat terbatas. Ada cukup banyak toko di setiap kota Belanda di mana Anda dapat mencicipi dan membeli banyak jenis keju Belanda, yang umumnya disebut sebagai “kaaswinkels”.
Anda dapat mencari “kaaswinkel” di Google Maps di dekat lokasi Anda atau hanya bertanya di informasi turis untuk toko keju favorit mereka. Anda biasanya akan menemukan toko-toko terbaik dan paling masuk akal di lingkungan perumahan di Amsterdam, kami merekomendasikan toko keju De Kaaskamer di lingkungan 9 Streets di Amsterdam dan Kaasland Haarlemmerdijk. Biasanya ada beberapa kedai keju di pasar lokal, seperti Albert Cupymarkt di Amsterdam.
Pastikan untuk membawa beberapa euro tunai jika toko tidak menerima kartu asing. Sebagian besar menyajikan sandwich sekitar waktu makan siang dengan keju pilihan Anda untuk beberapa euro.
Daftar Keju Favorit Dan Di Mana Jual Keju Belanda Asli
- Keju Gouda
Keju Gouda telah digambarkan sebagai ‘Raja’ keju Belanda. Ini adalah keju semi-keras dengan kandungan lemak susu 48%, yang akan dinyatakan sebagai angka pada keju. (Jika Anda mengucapkan Gouda, coba lakukan bunyi g-ch di awal dengan G karena beberapa bahasa Belanda mungkin tidak digunakan untuk pelafalan bahasa Inggris Gouda.)
Jonge kaas adalah keju Gouda yang telah matang hanya empat minggu, memiliki sejumlah kecil laktosa, cocok untuk mereka yang memiliki masalah dengan keju laktosa tinggi. Masih cukup lunak pada tahap ini dan itu adalah favorit dari editor Wanderlustingk Karen. Belegen kaas adalah keju Gouda muda lain yang telah berusia dua bulan, meskipun ekstra belegen baik untuk mereka yang lebih suka keju yang sedikit lebih tua. Anda dapat menambahkan Gouda yang lebih tua dengan buah atau anggur meskipun keju Gouda yang lebih muda adalah favorit di sandwich.
Reypenaer dan Old Amsterdam, yang tidak diproduksi di Amsterdam adalah merek populer. Sangat mudah untuk menemukan keju Gouda di supermarket dan toko keju di seluruh Belanda meskipun yang terbaik adalah mencicipi berbagai varietas dengan pegawai toko keju yang berpengetahuan luas yang ingin memberikan sampel.
Pasar Keju Yang Menjual Keju Gouda
Sepanjang musim panas, Anda dapat mengunjungi kota kecil Woerden, dekat dengan Gouda, untuk menikmati pasar keju tradisional di Belanda. Banyak kota hanya memiliki pemeragaan, meskipun Woerden memegang pasar keju nyata di mana petani dan penjual menegosiasikan harga. Lingkaran keju besar ditumpuk di tanah oleh petani dan dijual dengan cara tradisional melalui metode tepukan tangan.
Pasar keju lainnya melakukan peragaan kembali seperti pasar keju tradisional meskipun perdagangan tidak dilakukan lagi di pasar. Bukan untuk mengatakan bahwa pasar keju Belanda atau tempat jual keju Belanda asli di tempat lain tidak layak dikunjungi, melainkan hanya berbeda dan lebih umum ditujukan untuk wisatawan. Hal itu merupakan pertunjukan yang hebat dan Anda bisa menyaksikannya.
Daftar Keju Favorit Dan Tempat Jual Keju Belanda Asli Yang Sangat Terkenal
- Keju Edam
Keju Edam adalah keju semi-keras dengan persentase lemak 40%. Dinamai kota tempat asalnya di Belanda Utara, keju Edam memiliki rasa asin tetapi lembut. Keju ini akan mengeras dan menguat dengan pertambahan usia pematangan, mirip dengan keju Gouda.Biasanya, keju Edam diproduksi dalam bentuk bulat dengan sisi rata dan dilapisi lilin kuning atau merah. Keju Edam ini cocok dimakan bersamaan dengan buah seperti aprikot ketika masih muda dan apel atau pir seiring bertambahnya usia. - Keju Leideskaas
Leideskaas (Leidse cheese) adalah keju yang sangat berbeda dan menarik untuk dicoba, terkadang keju ini disebut komijnkaas (istilah umum yang menggambarkan keju dengan jintan). Keju Leideskaas mirip dengan Gouda, namun memiliki biji jintan yang ditambahkan ke dadih sebelum ditekan untuk diberikan rasa yang unik. Leisekaas lebih rapuh dan asin daripada Gouda.Leidsekaas mendapatkan namanya dari Leiden, kota indah yang terkenal dengan universitasnya sekitar tiga puluh menit dari Amsterdam. Keju Leideskaas umumnya berumur setidaknya 6 bulan, sementara rasa jintan meningkat dari waktu ke waktu. Ini adalah keju Belanda yang dilindungi dalam hal lokasi dan pemrosesan, jadi jika Anda melakukan perjalanan ke Leiden, pastikan untuk masuk ke salah satu toko keju (seperti Kaasspeciaalzaak van boheemen) untuk sampel. - Keju Massdammer
Massdammer adalah keju Belanda yang mirip dengan keju swiss, menampilkan lubang khas yang Anda harapkan. Bentuk kubah, lubang besar, rasa manis dan pedas disebabkan oleh pelepasan gas yang diproduksi oleh bakteri khusus yang digunakan selama proses pematangan. Rasanya mirip dengan Swiss Emmental, tetapi lebih lembut karena kadar airnya lebih tinggi. Keju Massdammer adalah keju yang relatif muda di Belanda, dengan pengenalannya dimulai pada tahun 1980-an. Keju Massdammer bermerek yang paling terkenal adalah Leerdammer dan Massdam. - Keju Geitenkaas
Geitenkaas atau keju kambing tersedia dalam varietas lunak dan semi-keras. Pikirkan keju yang lembut dan pucat dengan rasa yang agak tajam. Taburkan di atas roti lembut hangat atau di atas salad untuk pengalaman meleleh di mulut Anda.Keju kambing membutuhkan proses pematangan yang lebih pendek dan berbagai daerah di Belanda memiliki Geitenkaas sendiri. Varietasnya termasuk keju kambing dengan paprika, rempah-rempah, tomat, biji fenegreek, bahkan dengan jelatang. Untuk keju kambing yang lebih tua dan keras dengan karamel, cobalah Rouvener. - Texelse Schapenkaas
Schapenkaas adalah keju yang terbuat dari susu domba. Sebagian besar keju susu domba yang akan Anda temukan di toko-toko diimpor dari negara-negara Eropa lainnya. Satu keju khas Belanda yang terbuat dari susu domba adalah Texelse Schapenkaas, yang berasal dari pulau Wadden yang menawan di Texel dikenal dengan domba-domba Texel. Untuk pengalaman yang benar-benar unik, luangkan akhir pekan di Texel untuk mencicipi keju yang lembut ini di salah satu beberapa restoran sederhana di Texel.
Demikian 6 daftar keju terbaik dari Belanda, tentunya perlu lebih teliti dalam membeli sehingga Anda akan mendapatkan rasa keju yang alami. Mencari toko yang jual keju Belanda asli sangat penting agar cita rasa asli tetap Anda dapatkan.